2012年07月10日

蕎麦打ちを初体験してきました

蕎麦打ち体験01お互いに食べることが大好きという共通点で、気の合うお友達ができました。

 

その方に誘ってもらい、石州瓦の屋根を使った民家が多い東広島で蕎麦打ちを初体験!

 

蕎麦打ち体験02田んぼの緑と赤い瓦に太陽が反射し、色鮮やか。里山の綺麗な景色に心癒されてきましたぁ。

広島の中心地からは車で1時間くらいのところに、こんな綺麗な景色が広がっているんですね。

 

さて、蕎麦打ちは初めてなので要領がまったくわかりません。

そば粉に水を入れコネ続けても、なかなかしっとりとした塊にならないんですね。

腕のつけ根が痛くなるくらいコネました。

 

そば打ち体験03やっと塊になったら今度は丸く伸ばし、さらに棒で巻きながら伸ばす。



 


蕎麦打ち体験04丸くしたものを四角に伸ばすしていく。

先生に教わりながら汗をかきつつようやく切るに至ったときには、けっこうグッタリ・・・(苦笑)

 

 

 

蕎麦打ち体験052ミリに切ってねと言われても、細く切るのは難しいっ。

(写真の右側が私が切ったもの、左側が先生が切ったもの)

先生はサクサク軽く切ってらしたのに、私は変に力んでしまい、切るのも一苦労。そして太い(笑)

 

蕎麦打ち体験06そんなひと仕事終えたあと、一緒に行ったみんなで打ちたての蕎麦を食べた瞬間は最高でした。

静かな田園で、涼しい風に感謝しつつ一汗かきながら打った蕎麦をいただく。

鮎や天ぷらもいただき、お腹いっぱいで幸せ。

日本人でホント、良かったぁ。

 

蕎麦打ち体験07蕎麦打ち道場の壁に、先生がセイロで作った収納棚が取り付けてあります。

訪れる人の持参した酒瓶の置き場所になっていて、セイロの厚みがちょうどボトルの太さにマッチしていました。

ナイスアイデアですね。

 

蕎麦打ち体験08庭に立派なトノサマカエルがいたり、メダカが繁殖していたり、鯉も泳いでいて、自然にもたくさん触れられましたよぉ。

 

 

まだまだ豊かな自然が残るところに、こうしてサクっと行けるのが地方都市のいいところですよねぇ。

首都圏に比べて広島なんて何もないよ、とたまに地元の人に言われますが、自然がたくさんあるって贅沢だわぁ。

人間では生み出せない景色があちこちにあって、散歩しては感動し、ちょっと遠くに出かけてはまた感動。

感動三昧な生活で、だいぶ心が浄化されたかなぁ。

 

広島でもこうして素敵な出会いに恵まれ、感謝です。

 


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ビルダーナースです
アラフォー女子。
A型。かに座。7月11日生まれ。
千葉市花見川区育ち。千葉→東京→千葉→名古屋→広島と移動し、現在は広島市在住。双子の片割れ(兄)がいます。

趣味は家事、映画、読書、散歩、人間観察。


技術屋で建築家の社長と2人で地場ビルダーを立ち上げた経験あり。


立ち上げ当初は業績も順調でしたが、3年目に大きな壁にぶつかりました。

この時、技術力やデザイン力だけではなく、PRやマーケティングを真剣に考えるようになりました。そこで主にHPで集客するスベを身に着け、金なし、地縁なし、営業マンなしで、なんとか受注できるようになりました。


得意なことは集客デザイン。そのためのHP制作やチラシ・カタログ・パンフレットの企画、制作・マーケティング施策の企画。コーチングを通してその施策を継続できるようサポートすること。


現在は工務店・ビルダー・職人・設計士さんのコンサルティングやコーチング、執筆活動などを通じて地場でがんばる方々を実務面とスピリチュアルな面から支援しています。


テクニックやスキルも大事ですが、心のあり方も大きく経営には影響します。


どうやって心を整えていけば良いかも、コーチングなどではお話させてもらうことが増えました。




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